Sabtu, 05 September 2026 | 05:10

UNIVERSITAS

Setiap Suapan Punya Cerita: Waspadai Bahaya Tersembunyi dalam Pangan
OPINI

Setiap Suapan Punya Cerita: Waspadai Bahaya Tersembunyi dalam Pangan

Oleh: Karina Aditia Ningrum Mahasiswa Teknologi Pangan dari Universitas Sultan Ageng Tirtayasa ASKARA - Setiap hari, kita menikmati aneka makanan yang menggoda s ...

Rahasia Cokelat pada Roti: Mengungkap Peran Reaksi Maillard dalam Kualitas Pangan

Oleh: Zahra Fibriyani Mahasiswa prodi Teknologi Pangan, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Apa Itu Reaksi Maillard? ASKARA - Reaksi Maillard adalah proses pen ...

Urgensi Dilakukan Analisis Pangan

Oleh: Adelia Silviana Universitas Sultan Ageng Tirtayasa ASKARA - Pangan didefinisikan sebagai segala sesuatu yang dapat dikonsumsi, baik setelah melalui proses ...

Martumba, Warisan Batak yang Mulai Terlupakan

ASKARA – Di tengah gempuran modernisasi dan derasnya arus teknologi, banyak warisan budaya tradisional perlahan menghilang dari ruang kehidupan masyarakat. Sal ...

Sarden Bisa Awet 2 Tahun, Tapi Masih Aman Dimakan? Ini Jawaban Ilmiahnya!

Oleh: Maria Putriana Mahasiswa Universitas Sultan Ageng Tirtayasa ASKARA - Pernah lihat kaleng sarden di dapur yang tanggal kedaluwarsanya masih satu atau dua ta ...

Sepotong Daging, Segunung Pertanyaan: Kenapa Kita Perlu Tahu Lebih dari Sekadar Rasanya

Oleh: Salma Nur Haniyah NIM: 4444230057 Universitas Sultan Ageng Tirtayasa ASKARA - Setiap kali kita menyantap sate kambing, rendang Padang, atau bakso Malang, ...

Analisis Pangan dalam Pengendalian Isu Kesehatan

Oleh: Nuril Mauludiyah Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa ASKARA - Pada 23 Mei 2025, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) resmi menge ...

Wali Kota Depok Jajaki Kerja Sama Strategis dengan Universitas Islam Depok

Bersama Pimpinan Yayasan Al-Karimiyah, Pemkot Depok dorong Sinergi Pendidikan dan Pembangunan Daerah ASKARA - Wali Kota Depok, Dr. H. Supian Suri, melakukan kunjungan ...

Perempuan di Antara Ambisi, Kehidupan Pribadi, dan Harapan Keluarga

Oleh: Intan Ananda Putri Mahasiswi Universitas Pamulang ASKARA - Di tengah dinamika kehidupan modern, perempuan sering kali berada di persimpangan jalan antara b ...

Pengabdian kepada Masyarakat di Asrama Sahabat Yatim

Oleh: Saginatul Hasanah Mahasiswa Unpam ASKARA - Pada tanggal 25 Mei 2025, kami, kelompok mahasiswa dari Universitas Pamulang, melaksanakan kegiatan Pengabdian k ...

Universitas Hang Tuah Hadiri Pembukaan Pomprov III Jawa Timur di Unesa

ASKARA - Universitas Hang Tuah hadir dalam kegiatan seremonial pembukaan Pekan Olahraga Mahasiswa Provinsi (Pomprov) III Jawa Timur yang dilangsungkan di Lapangan Re ...

Wamen KKP RI Jadi Narasumber Studium Generale Puncak Dies Natalis ke-38 UHT

ASKARA - Universitas Hang Tuah (UHT) menggelar Studium Generale dalam rangka puncak peringatan Dies Natalis ke-38, pada Senin, 26 Mei 2025, bertempat di Graha Samudr ...

Pendidikan Anti-Korupsi di Indonesia: Membangun Generasi yang Berintegritas

Oleh: Muhamad Hildan Habibie Mahasiswa Universitas Pamulang ASKARA - Korupsi merupakan masalah serius yang dihadapi oleh Indonesia karena merusak tatanan sosial, ...

UHT Gelar Rakerpim 2025, Teguhkan Komitmen Menuju Kampus Berdampak

ASKARA – Universitas Hang Tuah (UHT) menyelenggarakan Rapat Kerja Pimpinan (Rakerpim) tahun 2025 dengan tema “Tingkatkan Akreditasi Unggul Menuju Kampus Berda ...

Universitas Hang Tuah Raih Penghargaan Penerbit Perguruan Tinggi Terbaik se-Jawa Timur 2025

ASKARA — Penerbit Hang Tuah University Press menorehkan prestasi membanggakan dengan meraih penghargaan sebagai Penerbit Perguruan Tinggi Terbaik se-Jawa Timur ...