ASKARA - Juru masak atau chef ternama Gordon Ramsay berkunjung ke Sumatera Barat ditemani legenda kuliner Indonesia, William Wongso.

Dalam kesempatan ini Gordon Ramsay, juga memperdalam ilmu membuat makanan terlezat sedunia, yaitu rendang.

Setelah piawai memasak rendang, Gordon Ramsay pun berbagi resep omelet rendang.

Resep omelet rendang juga dibagikannya di akun YouTube Gordon Ramsay. Simak cara membuat omelet rendang ala Gordon Ramsay berikut ini: 

Bahan-bahan:

4 Butir telur
Ikan teri jengki secukupnya, dipotong kecil
Bumbu yang ditumis adalah bawang mewah dan bawang putih secukupnya diiris tipis, seruas jahe iris tipis, seruas jahe tak diiris, 2 cabai merah diiriis, 2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Cabai merah dan cabai hijau tumbuk secukupnya.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tuang semua bumbu yang ditumis. Aduk-aduk.

Masukkan ikan teri, daun salam, dan seruas jahe. Aduk.

Setelah beberapa saat, keluarkan daun salam dan seruas jahe.

Tuang kocokan 4 telur yang ditambah cabai tumbuk. Aduk.

Pipihkan hingga memenuhi wajan, dan taburi dengan rendang bagian permukaannya.

Tunggu beberapa menit, dan telur siap digulung sehingga rendang berada di bagian dalam.

Taruh di piring saji. Potong omelet rendang saat disajikan. (genpi)