ASKARA - Rendang adalah cita rasa kuliner asal Sumatera Barat yang sangat nikmat. Bahkan, pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Tak hanya nikmat. Rendang kaya manfaat untuk tubuh jika dikonsumsi. 

Berikut ini informasi tentang manfaat rendang yang disarikan dari berbagai sumber yang sudah diolah.

1. Kaya vitamin dan mineral

Dalam nikmatnya rendang menyimpan vitamin dan mineral. Yakni kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1 dan zat besi. Gunanya dapat mengoptimalkan fungsi tubuh kalian.

2. Kaya protein

Rendang memang terbuat dari bahan baku daging sapi. Tentunya menjadi sumber protein hewani yang rendah lemak.

Protein tersebut juga sangat penting untuk pertumbuhan dan regenerasi sel tubuh yang rusak.

3. Rempah-rempah dapat menangkal penyakit

Cabai digunakan dalam pembuatan rendang dan membuat ada capsaicin yang ada di dalamnya bisa menangkal bakteri, anti karsinogenik, dan analgesik. Tidak hanya itu, daun jeruk, serai merica, kunyit, dan rempah lain juga bermanfaat sebagai antioksidan yang berguna untuk tubuh. (genpi/lov)