ASKARA - Kroket merupakan salah satu jenis camilan yang enak dinikmati bersama seduhan teh atau kopi. 

Penganan ini paling asyik dimakan dengan gigitan cabai rawit hijau. Biasanya, terbuat dari kentang. 

Namun Food Influencer Dhila Shina memberikan resep kroket yang berbeda. Bukan dari kentang yang dihaluskan, melainkan dari mi instan.

Berikut resep masakan kroket mi instan dirangkum dari Instagram @dhilasina yang menghasilkan 14 kroket:

Bahan-bahan: 

1 Bungkus mi instan (Dhila menggunakan jenis kari ayam) 
1 Bungkus bumbu mi rebus instan beserta minyaknya 
1 Cup atau 200 ml-250 ml susu cair  
1 Batang daun bawang, diiris 
1 Batang daun seledri, diiris 
1 Buah wortel, parut kasar 
50 Gram dada ayam, direbus dan cincang kasar 
75 Gram tepung terigu 
Garam dan merica secukupnya 
¼ Sendok teh pala 
1 Butir telur, dikocok untuk pencelup 
Tepung roti secukupnya 
Air untuk merebus mi 
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat: 

Rebus mi instan dan wortel parut sampai empuk, tiriskan, buang air rebusannya.

Masukkan susu, daun bawang, daun seledri, ayam rebus, bumbu mi instan, garam, merica, pala, aduk. Masak sampai mendidih. 

Tambahkan tepung terigu, aduk cepat sampai kalis. Matikan api. Dinginkan adonan kroket. 

Oles tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil 1 sendok makan adonan, dan dibentuk. Lakukan hingga adonan habis. 

Celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung roti Goreng dengan api sedang, sambil diaduk agar matang merata. 

Kroket mi instan siap disajikan. Lebih maknyus disantap dengan cabai rawit atau saus sambal. (genpi)