ASKARA - Banyak cara bisa dilakukan guna meningkatkan daya tahan atau imun tubuh. Tak hanya dengan berolah raga secara teratur, meningkatkan imun tubuh juga bisa dilakukan dengan makan makanan bergizi.

Lembang yang terkenal dengan kuliner khasnya bisa menjadi referensi makanan bergizi yang bisa meningkatkan imun tubuh. Kuliner Lembang sudah tak bisa diragukan lagi. Tak hanya mengasikan, salah satu yang musti dijajal adalah makanan sehat yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh di masa pandemi seperti ini. Salah satunya adalah HTV Seafood Lembang. Tempat kuliner ini menyajikan makanan sehat untuk kebutuhan tubuh.

Sebagai kota wisata, Lembang selalu menyajikan makanan yang menarik di antaranya ikan tuna. Meskipun Lembang merupakan daerah pegunungan yang jauh dari laut namun tidak akan menyulitkan bagi warga Lembang ataupun wisatawan untuk mendapatkan ikan tuna sebagai santapan sehat nan lezat di wilayah ini.

Ikan tuna yang memiliki ragam vitamin bertambah sehat bagi yang menyantapnya. Apalagi disajikan dengan dibalut rempah-rempah dan sayuran khas Lembang.

Manfaat ikan tuna untuk tubuh begitu beragam, di antaranya meningkatkan daya tahan, menurunkan berat badan hingga berpotensi mencegah kanker. Manfaat ikan tuna bahkan tak hanya sebatas menjadi makanan rendah lemak tapi juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Manfaat ikan tuna didapatkan dari kandungan gizinya yang tak kalah lengkap, mulai dari protein hingga omega-3.

"Dalam ikan tuna yang saya ketahui itu mengandung  protein, lemak, vitamin, karbohidrat, zat besi dan mungkin ada kandungan lain yang bermanfaat bagi tubuh," ujar Violia Azarah yang merupakan pemilik HTV Seafood Lembang.

Violia mengatakan, selain unsur hewani yang dibutuhkan untuk kesehatan tubuh, ikan tuna memiliki ragam manfaat. Menurutnya, di antara manfaat yang penting adalah dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Berdasarkan pengetahuan yang dia dapatkan, ikan tuna mengandung vitamin C dan berbagai mineral yang dapat berperan sebagai antioksidan bagi tubuh.

"Ikan ini juga memiliki peran besar dalam melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang berisiko memicu timbulnya berbagai penyakit," ujarnya.

Menurut Violia, ikan tuna di Lembang sebagai daerah pegunungan dapat ditemukan di HTV Seafood Lembang yang ada di Rest Area Lembang.

"Satu ekor ikan tuna seberat satu kilogram kami jual dengan harga Rp 40 ribu, dan ini dapat dinikmati oleh empat orang," katanya.

Sajian ikan tuna HTV Seafood dapat disantap langsung di tempat atau dibawa pulang sebagai buah tangan dari Lembang.

"Selain dapat dinikmati di tempat, ikan tuna kami dapat dijadikam oleh-oleh bagi keluarga," ujar Violia.

Selain ikan tuna, HTV Seafood juga menyuguhkan seafood tumpah yaitu aneka kerang, cumi, jagung dan kepiting.

"Kami sajikan inovasi kuliner di Lembang, di daerah pegunungan dengan udara yang dingin sangat cocok makanan seafood yang dapat menghangatkan badan," jeas Violia.

Biasanya, di Lembang yang otentiknya dengan menu ayam, namun HTV Seafood menjadi pilihan lain untuk menikmati makanan dari laut.

"Warga Lembang dan wisatawan yang datang ke Lembang akan merasakan adanya sajian menu makanan yang berbeda. Hanya dengan 70 ribu rupiah dapat dinikmati oleh empat orang," kata Violia. (kesatu)