ASKARA - Menu makanan yang disantap sehari-hari terkadang membuat bosan. 

Tapi jangan khawatir, untuk menambah selera makan dan sensasi berbeda, komika Muhammad Hifdzi Khoir punya solusinya. 

Hifdzi, sapaan akrabnya, membagikan menu favorit ketika masih duduk di bangku sekolah. Menu tersebut cukup mudah ditemukan dan harganya pun terjangkau yaitu ayam kuah alias soto ayam dicampur ayam goreng. Cara sederhana yang akan membuat menu makanan terasa istimewa. 

"Jadi ayam kuah itu adalah ayam fried chicken gitu dimasukin ke kuah soto," kata Hifdzi dalam program Traktir Makan di channel Youtube miliknya, Jumat (4/12).

Soto yang digunakan kali ini ialah khas Surabaya. Dengan isian daging ayam yang lembut diguyur kuah kaldu berwarna kuning, sehingga tetap menambah cita rasa dan kelezatan yang sama. 

"Menu ini membuat kenangan saya, mengingat kenangan waktu SMA. Ini aku pakai soto Surabaya, kalau di Lampung pakai soto bening. Ini mungkin tidak jauh beda," tutur Hifdzi. 

Ketika sotonya bercampur dengan nasi, suwiran ayam goreng mulai dimasukkan ke dalam mangkuk dan jangan lupa diaduk. 

"Bayangin nih, nanti kriuk-kriuknya ini bercampur dengan kuah menjadi kemas gitu. Saya pilihnya ayam yang paha atas," kata Hifdzi. 

Suwiran ayam goreng bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Namun bisa dengan suwiran besar agar kuah soto meresap ke rongga-rongga daging ayam. 

"Potongnya gede-gede saja, enggak usah terlalu kecil. Jadi menambah suwiran ayamnya," ujar kontestan Stand Up Comedy Indonesia musim ke-4 (SUCI 4) itu. 

Hifdzi mulai menyantap menu favoritnya itu dengan penggambaran penuh kelezatan. Terdengar kriuk-kriuk dari ayam goreng yang telah dicampur soto. 

"Memori SMA saya langsung terbayang kembali, saya ingat teman-teman SMA saya. Biasanya makan di kantin," kata Hifdzi terkenang masa-masa sekolah.

Untuk penggunaan sambal juga bisa disesuaikan dengan selera. Paling penting menu ini bisa langsung dapat menggoyang lidah.

"Jadi, buat teman-teman yang suka protes makan soto ayamnya sedikit kalian bisa tambahin fried chicken kesukaan kalian. Karena ini ayamnya murah banget," saran Hifdzi. 

Harga soto ayam plus nasi dibanderol Rp 15 ribu, sementara fried chicken ala kaki lima Rp 9 ribu per potong. Penasaran dengan rasanya? Silakan bereksperimen sendiri di rumah.