ASKARA - Anda sering mekan ke restoran Hoka-hoka Bento (Hokben) dan memesan Beef Yakiniku? 

Makanan itu memang enak di lidah. Tapi, selain hanya memesan di Hokben Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep Beef Yakiniku ala Hokben yang dirangkum dari berbagai sumber:

Siapkan 500 gram sapi bertekstur lembut. Sebelum dimasak, ada baiknya bekukan sebentar agar mudah memotongnya sehingga daging bisa tipis sesuai selera.

Campur daging yang sudah dipotong-potong tipis dengan 7 siung bawang putih cincang dan sisakan sedikit untuk ditumis.

Campurkan juga 2 centimeter jahe yang dihaluskan, 2,5 sendok makan kecap kikoman, 4 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh lada, 1 sendok teh gula, garam sesuai selera, dan 2 sendok makan minyak wijen.

Kemudian aduk rata, tutup dengan plastik wrapper untuk disimpan di refrigerator selama 45 menit sampai 1 jam agar meresap.

Setelah proses marinasi selesai, beef siap dimasak. Siapkan alat memasak, panaskan minyak, tumis sisa bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan daging, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan irisan 1 bawang bombay dan paprika secukupnya, kemudian aduk-aduk hingga matang. Jangan lupa dicoba agar rasa pas sesuai selera.

Setelah itu, langkah terakhirnya adalah sajikan dengan taburan wijen di atasnya. Jangan lupa, abadikan foto masakanmu dan upload ke media sosial. (genpi)