ASKARA - Buah semangka segar saja sudah cukup menyegarkan untuk menemani siang hari yang terik. 

Semangka memiliki kandungan air yang tinggi bisa membantu menjaga tubuh tetap dingin dan memenuhi kebutuhan air untuk melawan suhu tinggi.

Selain memakannya dalam bentuk buah utuh juga bisa membuat kreasi hidangan lain berbahan dasar semangka, salah satunya es semangka. 

Berikut resepnya.

Bahan:

1 semangka, tanpa biji
1/2 cangkir stroberi, potong menjadi dua
1/2 cangkir gula
4 sendok makan jus lemon segar
8-10 cetakan pop masing-masing 2-3 inci
8-10 batang es krim

Cara membuat:

1. Gunakan blender buatlah semangka menjadi pure. Dapat menambahkan sedikit air tetapi pastikan jumlah airnya sedikit. Saring dan tuangkan dalam mangkuk.

2. Gunakan blender buatlah stroberi menjadi pure. Saring dan tambahkan pure semangka.

3. Tambahkan gula dan aduk hingga larut. Sekarang tuangkan jus lemon dan campur lagi.

4. Ambil cetakan pop dan tuangkan campuran. Masukkan tongkat di tengah setiap cetakan. Bekukan es loli sampai menjadi padat (sekitar 4-5 jam).

5. Setelah es loli menjadi padat, keluarkan dan biarkan selama 5 menit. Sekarang dengan lembut pegang tongkat dan tarik keluar es loli. Sajikan dingin. (antara)