ASKARA - Sajian makanan atau minuman manis selalu disarankan menjadi menu berbuka puasa. 

Seperti takjil yang biasanya dibuat sendiri dengan selera masing-masing maupun membeli di pedagang musiman. 

Artis Alyssa Soebandono membuat takjil sehat yang bisa menjadi referensi untuk santapan saat berbuka puasa. Cara membuat bahannya pun sangat mudah dan bisa dipraktikkan langsung di rumah. 

Terdiri dari pisang, gula aren, daun pandan, kolang kaling, ubi dan sedikit garam. Manfaat garam bisa membuat sajian lebih gurih. 

"Buat teman-teman yang mencari ide takjil sehat, ini bisa menjadi salah satunya," ujar Icha, kerapnya disapa, saat berbagi menu takjil dalam Youtube Channel The Harlinos Story.

Langkah pertama ialah merebus 1 liter air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, potong-potong sejumlah bahan takjil. 

"Sebetulnya isian takjilnya terserah bisa ditambah singkong atau tape itu tergantung balik lagi selera. Tapi kali ini kita cuma pakai ubi, pisang dan kolang kaling," tutur Icha. 

Ketika air sudah mendidih, langkah berikutnya masukkan ubi yang sudah dipotong-potong serta daun pandan yang sudah diikat simpul. Kemudian masukkan kolang kaling hingga airnya berubah menjadi kecoklatan. 

"Kita bisa memasukkan gulanya secukupnya saja. Bisa sekitar 4-5 sedok makan lah. Setelah ada sedikit waktu bahannya tercampur masukkan pisangnya dan dibarengi dengan garam 1/3 sendok teh kemudian diaduk," jelas ibu dua anak itu. 

Dari sejumlah bahan tersebut, untuk bisa melihat kematangannya, ubi cenderung lebih lama. 

"Ini sudah matang, patokan matangnya ada di ubi karena paling lama matang. Kalau pisang dan kolang kaling sudah matang. Setelah ini mau kita tuang susunya," beber Icha. 

Penggunaan susu tidak terlalu banyak karena baginya lebih baik kekurangan dibanding kelebihan rasa. Terlebih tidak bisa dicicipi karena membuat takjil sedang berpuasa. 

"Jadi alternatifnya bisa pakai susu atau krimer juga. Tapi memang yang kita tahu kalau makan santan tiap hari kan kurang baik untuk kesehatan kita," ujar Icha. 

"Jadi kita mencoba cari alternatif bagaimana caranya kita makan makanan yang kita suka dengan cara lebih sehat," tambahnya.