ASKARA - Indonesian Culinary Association of Victoria (ICAV), bekerja sama dengan Konsulat Jenderal Republik Indonesia (KJRI) di Melbourne, sukses menggelar Indonesian Street Food Festival (ISFF) 2025 di Queen Victoria Market, Melbourne. 

Dengan tema "Spice Up the World," festival ini berupaya untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada masyarakat Australia sekaligus mempromosikan rempah-rempah nusantara dalam suasana penuh semangat.

Festival ini berlangsung selama dua hari, pada 22─23 Maret 2025, sebagai bagian dari Melbourne Food and Wine Festival 2025. Acara ini dibuka langsung oleh Duta Besar Republik Indonesia untuk Australia dan Vanuatu, Siswo Pramono, bersama dengan Konsul Jenderal Republik Indonesia di Melbourne, Kuncoro Waseso. 

Meskipun berlangsung di tengah bulan Ramadan, semangat para diaspora Indonesia tetap tinggi dalam menghadirkan cita rasa autentik makanan Nusantara. 

Pengunjung festival bisa menikmati berbagai sajian kuliner khas Indonesia seperti sate, rendang, gado-gado, nasi goreng, dan berbagai jajanan tradisional, termasuk tempe mendoan dan es cendol yang menggugah selera. 

Selain itu, acara ini juga diisi dengan berbagai produk Indonesia seperti bumbu masakan, kain batik, peralatan memasak dari kayu, dan hasil kerajinan tangan yang turut meramaikan suasana.

Tidak hanya kuliner, festival ini juga menyajikan pertunjukan budaya Indonesia yang menarik. Para pengunjung disuguhi atraksi pencak silat yang memadukan gerakan lincah dan penuh makna, serta tarian daerah yang berasal dari Sumatra Barat, Jawa Barat, dan Kalimantan. 

Penampilan musik dari Komunitas Maluku Basudara Melbourne dan line dance Tobelo juga sukses mengundang partisipasi pengunjung. Pakaian adat Nusa Tenggara Timur yang dikenakan oleh pembawa acara semakin menambah keindahan suasana.

Selain itu, ISFF 2025 juga menjadi momen peluncuran platform digital 'Taste of Indonesia,' hasil kolaborasi dengan aplikasi Indonesia OPaper. Platform ini bertujuan untuk menjadi database restoran-restoran Indonesia di Australia, mempermudah akses masyarakat Australia untuk menikmati masakan Indonesia. 

Inisiatif ini juga didukung oleh Atase Perdagangan KBRI Canberra dan diharapkan dapat membuka peluang lebih banyak untuk kerja sama kuliner dan bisnis antara Indonesia dan Australia.  

Kuncoro Waseso, Konsul Jenderal RI di Melbourne, menyampaikan apresiasi kepada ICAV atas dedikasi mereka dalam mempromosikan kuliner dan budaya Indonesia di Australia. 

Pada akhir festival, Kuncoro Waseso dan Atase Perdagangan KBRI Canberra memberikan penghargaan kepada Ketua ICAV, Heri Febriyanto, berupa Piala dan Piagam Penghargaan Primaduta 2024 sebagai bentuk penghargaan atas kontribusinya yang luar biasa dalam memperkenalkan kuliner Indonesia di Australia.