ASKARA - Kurma menjadi salah satu buah yang paling dicari saat bulan Ramadan karena sering dikonsumsi saat sahur dan berbuka puasa. Selain memiliki nilai historis dan religius, kurma juga dikenal kaya akan nutrisi seperti kalium, magnesium, zat besi, dan berbagai vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.  

Namun, tidak semua kurma di pasaran adalah murni dari buah asli. Beberapa produk telah dicampur dengan pemanis buatan untuk meningkatkan rasa manisnya. Untuk menghindari membeli kurma yang telah melalui proses tambahan ini, ada beberapa tanda yang bisa diperhatikan.  

1. Rasa Terlalu Manis
Kurma asli memiliki rasa manis alami yang khas. Namun, jika terasa sangat manis hingga membuat gigi terasa ngilu, kemungkinan kurma tersebut telah diberi tambahan gula. Biasanya, pemanis hanya meresap di permukaan dan tidak sampai ke bagian dalam daging kurma.  

2. Tekstur Lebih Lunak
Proses penambahan pemanis buatan sering kali melibatkan pemanasan, yang membuat tekstur kurma menjadi lebih lembek dari biasanya. Jika kurma terasa terlalu lunak dibandingkan kurma asli yang umumnya lebih kenyal, maka ada kemungkinan telah mengalami modifikasi.  

3. Mudah Dikerubuti Semut
Kurma yang mengandung tambahan gula akan lebih menarik perhatian semut, terutama jika dibiarkan dalam kondisi terbuka. Hal ini bisa menjadi indikator sederhana untuk membedakan kurma asli dan yang telah mengalami tambahan pemanis.  

Dengan mengetahui tanda-tanda ini, Anda bisa lebih selektif dalam memilih kurma yang berkualitas baik dan bebas dari bahan tambahan yang tidak diperlukan. Pastikan membeli dari sumber terpercaya agar mendapatkan kurma dengan rasa dan manfaat alami yang sesungguhnya.