Minggu, 05 Februari 2023 | 18:52
CULINARY

Udang Pedas Manis, Hidangan Sederhana Cocok untuk Asupan Usai Berpuasa

Udang Pedas Manis, Hidangan Sederhana Cocok untuk Asupan Usai Berpuasa
Udang pedas manis (Dok selerarasa.com)

ASKARA - Banyak pilihan menu yang dapat dibuat dan disajikan dengan sederhana namun sangat pas jadi lauk berbuka puasa.

Jika Anda punya udang, penyuka makanan berbahan dasar udang bisa membuat udang pedas manis. Protein yang terkandung di dalam udang sangat cocok untuk memberikan asupan nutrisi tubuh setelah berpuasa.

Sesuai dengan namanya, hidangan merupakan olahan udang yang diberi bumbu dengan rasa pedas dan manis.

Hidangan ini paling pas disantap bersama dengan nasi hangat dan lauk sayuran.

Cara membuat udang asam manis ini juga sangat sederhana dan bahan yang diperlukan juga tidak banyak.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuat, berikut ini resep udang pedas manis.

Bahan:

600 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
2 cabai merah keriting
2 cabai rawit (sesuai selera)
1 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, haluskan
1 buah bawang bombai, iris
3 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saori saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
Garam dan lada secukupnya
Minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak goreng. Aduk sampai harum.

2. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, tumis sampai berubah warna.

3. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.

4. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, lada dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

5. Ketika sudah hampir matang, masukkan daun bawang. Tunggu hingga mendidih.

6. Udang pedas manis siap dihidangkan. (genpi)

Komentar