ASKARA - Jajanan khas Bandung, kue odading viral beberapa waktu terakhir. Seorang warga membuatnya viral di media sosial. 

Walaupun demikian, penyebutan nama kue ini berbeda di tiap daerah. Di Jawa Tengah, kue ini memiliki sebutan roti bolang-baling. Di daerah lainnya ada yang menyebut kue ini dengan sebutan kue bantal atau roti goreng.

Ternyata odading mudah dibuat sendiri di rumah, Anda bisa mempraktikan resep masakan odading yang diunggah Mama Ina.

Bahan-bahan: 

250 Gram tepung terigu 
100 Ml Susu cair hangat 
1 Butir telur 
1 Sendok teh Fermipan 
1 Sendok makan margarin 
2 Sendok makan gula pasir 
1/4 Sendok teh garam 
Wijen dan gula pasir secukupnya untuk toping.

Cara membuat: 

Campur susu dengan Fermipan serta gula pasir. Aduk. Diamkan 5 menit.

Siapkan wadah, tuang terigu, garam, dan telur. Adoni. Tambahkan air Fermipan. Uleni adonan. Setelah menyatu, tambahkan margarin. Kembali diuleni sampai halus.

Siapkan taburan terigu di talenan. Uleni adonan sebentar sehingga tambah halus, dan tidak menempel di tangan. 

Kembalikan lagi adonan ke wadah, dan tutup selama 40 menit hingga mengembang dua kali lipat. 

Kempiskan. tipiskan adonan di atas talenan atau wadah datar yang telah ditaburi terigu.

Lalu potong persegi atau segitiga. Olesi permukaan dengan sedikit air, agar melekatkan gula pasir dan wijen. Taburi gula pasir, selanjutnya wijen. Agak tekan wijen, supaya tidak lepas.

Diamkan selama 5 menit, kini adonan odading siap digoreng. Setelah permukaannya kecokelatan, tiriskan. Kue odading yang viral, siap dinikmati. (genpi)