Segarnya Es Koktail Selasih, Yuk Bikin
ASKARA - Berbagai menu disajikan saat Hari Raya Idul Fitri, mulai dari opor ayam, ketupat, hingga rendang. Namun, rasanya kurang lengkap bila hanya menikmati sajian lezat tanpa minuman segar.
Salah satu minuman yang dapat kamu nimati bersama dengan keluarga yakni es koktail selasih.
Terbuat dari berbagai potongan buah segar, tentu dapat melengkapi momen berkumpul keluarga menjadi makin seru.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, cobain resepnya langsung:
Bahan- bahan:
2 Buah melon, potong kotak kecil
2 Buah pepaya mengkal, potong kotak kecil
3 Buah nanas, potong kotak kecil
3 Sendok makan selasih
4 Batang kayu manis
6 Butir cengkih
400 Ml air endapan kapur sirih
2 Kg gula pasir
Sitrun
Air secukupnya
Cara membuat:
Rendam potongan buah pepaya denga air endapan kapur sihir selama 1 jam. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.
Kemudian siapkan panci besar, tuangkan air secukupnya lalu masukan kayu manis dan cengkih masak hingga mendidih.
Lalu masukan sitrun dan gula, aduk hingga merata sambil koreksi rasa.
Tuangkan air pada wadah lainnya. Masukan berbagai macam buah yang sudah dipotong, selasih dan tambahkan es batu. Aduk sambil kembali koreksi rasa.
Es koktail selasih pun siap disajikan, menjadi minuman segar saat Lebaran bersama keluarga. (genpi)
Komentar