ASKARA – Bengkoang atau Pachyrhizus erosus dikenal sebagai salah satu umbi yang kaya akan manfaat kesehatan. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang menyegarkan, bengkoang kerap dikonsumsi langsung, dijadikan campuran rujak, hingga bahan alami perawatan tubuh. Namun, di balik kesegaran rasanya, bengkoang menyimpan berbagai khasiat yang penting bagi tubuh.

Menurut ahli gizi, bengkoang mengandung vitamin C yang cukup tinggi, serat, serta antioksidan alami. Vitamin C bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, membantu pembentukan kolagen, dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

“Bengkoang juga baik untuk sistem pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Ini membantu mengurangi sembelit dan menjaga kesehatan usus,” ujar ahli gizi, dr. Fitrianti, Kamis (29/5).

Tak hanya itu, bengkoang juga mengandung inulin, yaitu sejenis prebiotik alami yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam saluran pencernaan. Inulin juga diketahui dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol dalam tubuh.

Manfaat lainnya, bengkoang memiliki sifat antiinflamasi dan kandungan air yang tinggi, sehingga baik untuk menjaga hidrasi dan membantu proses detoksifikasi tubuh secara alami.

Dengan harga yang terjangkau dan mudah didapatkan di pasar tradisional maupun modern, bengkoang menjadi pilihan tepat untuk menunjang pola hidup sehat.

“Cukup konsumsi satu hingga dua potong bengkoang setiap hari sebagai camilan sehat, maka tubuh bisa merasakan manfaatnya,” tambahnya.

Para ahli menganjurkan untuk mengonsumsi bengkoang dalam kondisi segar dan tanpa tambahan gula atau garam agar manfaatnya optimal.