Minggu, 09 Februari 2025 | 22:47
NEWS

Mercure Hotel dan Sudin LHK Jakarta Utara Kolaborasi Inovatif dalam Atasi Masalah Sampah Makanan

Mercure Hotel dan Sudin LHK Jakarta Utara Kolaborasi Inovatif dalam Atasi Masalah Sampah Makanan
Mengolah sampah makanan (Dok Mercure Ancol)

ASKARA - Sebuah langkah inovatif telah dilakukan oleh Mercure Convention Center Ancol Hotel, yang bekerja sama dengan Suku Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan (Sudin LHK), Jakarta Utara, dalam menghadapi masalah serius sampah makanan di Indonesia.

Menyadari bahwa setiap orang Indonesia berpotensi membuang rata-rata 300 kg makanan setiap tahun, kolaborasi ini menjadi langkah nyata untuk mengubah paradigma dan tindakan.

Dalam kerjasama ini, hotel ternama di kawasan wisata Ancol berhasil mengelola sisa makanan dengan cara yang inovatif, seperti mengubahnya menjadi pakan ternak melalui pengembangbiakan larva Maggot. Tidak hanya mengurangi jumlah sampah yang dibuang ke Tempat Pembuangan Akhir (TPS) Sampah, tetapi juga menghasilkan produk-produk bernilai tambah seperti pakan ternak dan pupuk organik yang ramah lingkungan.

Rachmat Herry Kiswanto, Executive Assistant Manager (EAM) Mercure Convention Center Ancol Hotel, menyatakan, langkah ini sejalan dengan visi Accor Group sebagai jaringan hotel yang peduli lingkungan dan berkomitmen pada konsep Green Hotels serta Zero Plastics.

"Diharapkan, kolaborasi ini akan menjadi contoh bagi tempat-tempat lain dalam mengelola sampah organik secara berkelanjutan dan ramah lingkungan," harapnya.

 

Komentar